Ayer, cientos de habitantes de Ciudad Juárez acudieron a restaurantes y puestos de venta para adquirir tamales como parte de la tradición del Día de la Candelaria. Esta costumbre establece que quienes encontraron la figura del Niño Dios en la rosca de Reyes sean los encargados de ofrecer tamales el 2 de febrero.Ante la demanda, los establecimientos de venta de tamales aumentaron su producción. Un restaurante ubicado en la avenida Hermanos Escobar, cerca de la avenida de las Américas, preparó aproximadamente mil 400 tamales sólo para la primera parte del día. La encargada del lugar comentó que antes de la apertura ya había clientes esperando comprar.Roberto, uno de los clientes, mencionó que adquirió una docena de tamales y menudo, indicando que “la tradición así lo marca” y que este año le correspondió ofrecer los tamales.
En otro punto de la ciudad, sobre la calle 5 de Mayo, la vendedora Guadalupe Jaimes informó que, junto con su esposo, preparó 19 docenas de tamales para la jornada.Explicó que hasta el día anterior consiguió la masa y trabajó con lo disponible para ofrecer tamales recién hechos.Jaimes señaló que los tamales que ofrece son de rajas con queso, de verde, de rojo y de dulce, elaborados con masa regular, sin utilizar harina de maíz procesada. También vende menudo con granos seleccionados.De acuerdo con la vendedora, la demanda comenzó desde las seis y media de la mañana, cuando ya había personas realizando pedidos. A las nueve y media, los últimos tamales disponibles fueron entregados.
